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椰汁鸡丝糯米团的做法

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  • 用料:

  • 长糯米  2杯
  • 鸡胸肉  1片
  • 椰浆  3大匙
  •  少许
  •  1杯半

做法:

  • 1. 糯米洗净,泡水20分
  • 2. 鸡肉洒点盐,入电锅一杯水蒸熟
  • 3. 将泡糯米水倒掉,加入三大匙椰浆,蒸肉时的鸡汁,还有水(椰浆可以依个人喜好增添量,也可以加入少许糖或是盐)
  • 4. 入电锅,外锅一杯半水蒸熟
  • 5. 鸡胸肉撕成鸡丝
  • 6. 塑胶袋下放条抹步布,将糯米饭舀在塑胶袋上,再放上鸡丝,包成长条状
  • 7. 充满椰子香气的糯米团~简单却让我怀念许久