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椰汁鸡丝糯米团的做法
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用料:
长糯米
2杯
鸡胸肉
1片
椰浆
3大匙
盐
少许
水
1杯半
做法:
1.
糯米洗净,泡水20分
2.
鸡肉洒点盐,入电锅一杯水蒸熟
3.
将泡糯米水倒掉,加入三大匙椰浆,蒸肉时的鸡汁,还有水(椰浆可以依个人喜好增添量,也可以加入少许糖或是盐)
4.
入电锅,外锅一杯半水蒸熟
5.
鸡胸肉撕成鸡丝
6.
塑胶袋下放条抹步布,将糯米饭舀在塑胶袋上,再放上鸡丝,包成长条状
7.
充满椰子香气的糯米团~简单却让我怀念许久