用料:
- 米饭 2~3碗
- 高丽菜 适量
- 冷冻三色蔬菜 少许
- 鸡蛋 1颗
- 猪肉片 150克
- 葱 2根
- 蒜头 2瓣
- 盐 适量
- 白胡椒粉 少许
- 纯咖哩粉 适量
做法:
- 1. 猪肉片切成2~3公分段状;高丽菜切细丝;青葱切成葱花;蒜头切碎。
- 2. 锅油热了之后,先放入蒜头爆香,然后再放入猪肉炒至变色。
- 3. 将冷冻三色蔬菜放入,并且加入适量的盐与少许的白胡椒粉调味。
- 4. 拌炒约1分钟后,把米饭与高丽菜丝放入,并且打入一颗蛋。
- 5. 炒到米饭大致散开,加入适量的纯咖哩粉,然后拌炒至完全均匀。
- 6. 继续炒到每颗饭粒都显现出咖哩的金黄色,洒上葱花,并且翻炒均匀。
- 7. 最后就可以关闭炉火,然后盛盘上桌。