打印

什锦咖哩炒饭的做法

www.xiangha.com/caipu/26228468.html

  • 用料:

  • 米饭  2~3碗
  • 高丽菜  适量
  • 冷冻三色蔬菜  少许
  • 鸡蛋  1颗
  • 猪肉片  150克
  •  2根
  • 蒜头  2瓣
  •  适量
  • 白胡椒粉  少许
  • 纯咖哩粉  适量

做法:

  • 1. 猪肉片切成2~3公分段状;高丽菜切细丝;青葱切成葱花;蒜头切碎。
  • 2. 锅油热了之后,先放入蒜头爆香,然后再放入猪肉炒至变色。
  • 3. 将冷冻三色蔬菜放入,并且加入适量的盐与少许的白胡椒粉调味。
  • 4. 拌炒约1分钟后,把米饭与高丽菜丝放入,并且打入一颗蛋。
  • 5. 炒到米饭大致散开,加入适量的纯咖哩粉,然后拌炒至完全均匀。
  • 6. 继续炒到每颗饭粒都显现出咖哩的金黄色,洒上葱花,并且翻炒均匀。
  • 7. 最后就可以关闭炉火,然后盛盘上桌。