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  • 用料:

  • 甜派皮
  • 牛奶50
  • 鲜奶油50
  • 蛋黄一颗
  • 蔓越莓干三个
  • 绿巨人黄金玉米一匙
  • 派皮
  • 低筋面粉150⋯⋯
  • 蛋黄2个
  • 砂糖酌量
  • 蜂蜜酌量
  • 塔模三个
  • 糖粉60g
  • 无盐奶油100
  • 起司粉5g
  • 奶粉10g
  • 盐1g

做法:

  • 1. 作法:奶油软化后,放入钢盆,加入糖粉,盐,拌匀再分次加入蛋黄拌匀,再加入起司粉,奶粉拌匀,最后加入过筛过的低筋面粉拌匀,静置30分钟后即可桿成圆形,挪到派盘里,与派盘成行即可,用叉子将派底叉多个洞,在冰入冰箱20分钟即可
  • 2. 将塔皮滚成长形切成段
  • 3. 搓圆放入塔模,压扁整成与塔模成形
  • 4. 用叉子戳出孔洞,即可放入冰箱静置15分钟(备用)
  • 5. 将牛奶与鲜奶油混合,加入酌量的砂糖拌匀
  • 6. 再将蛋黄打匀加入鲜奶液拌匀,过筛(备用)
  • 7. 烤箱开火,上火160下火为200预热10分钟,从冰箱取出塔型,倒入蛋液,放入烤箱,
  • 8. 烤10分钟取出放入玉米,再取倒入少许蛋液
  • 9. 在放入烤箱烤个十分钟即可取出(涂抹上少许的蜂蜜)即可