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肉燥咖哩蛋包饭的做法

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  • 用料:

  • 红萝卜  1根
  • 绞肉  100g
  •  3颗
  • 白饭  1碗
  • 统一肉燥  1又1/2大匙
  • 马铃薯  1颗
  • 洋葱  1颗
  •  650cc
  • 咖哩块  2块
  •  少许

做法:

  • 1. 马铃薯、红萝卜、洋葱去皮切块
  • 2. 热油锅放入绞肉炒香变色后,放入统一肉燥拌炒
  • 3. 放入洋葱、红萝卜、马铃薯块拌炒3~4分钟
  • 4. 放入水煮滚后,转小火闷煮至熟软,加入咖哩块融化拌匀后,再熬煮3分钟即可
  • 5. 蛋加入少许盐混合成蛋液,放入平底锅煎成厚蛋皮包上白饭后,置于一深盘中
  • 6. 淋上肉燥咖哩即完成(可另外烫些青菜装饰)