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肉燥咖哩蛋包饭的做法
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用料:
红萝卜
1根
绞肉
100g
蛋
3颗
白饭
1碗
统一肉燥
1又1/2大匙
马铃薯
1颗
洋葱
1颗
水
650cc
咖哩块
2块
盐
少许
做法:
1.
马铃薯、红萝卜、洋葱去皮切块
2.
热油锅放入绞肉炒香变色后,放入统一肉燥拌炒
3.
放入洋葱、红萝卜、马铃薯块拌炒3~4分钟
4.
放入水煮滚后,转小火闷煮至熟软,加入咖哩块融化拌匀后,再熬煮3分钟即可
5.
蛋加入少许盐混合成蛋液,放入平底锅煎成厚蛋皮包上白饭后,置于一深盘中
6.
淋上肉燥咖哩即完成(可另外烫些青菜装饰)