用料：
- 深海鱼２条
- 树子2大匙
- 姜3-4片
- 葱2支
- 米酒１大匙
- 树子汁3大匙
做法：
- 1. 备齐所有材料，葱和姜切丝，备用。
- 2. 鱼清洗干净，先从靠近鱼背的地方切一刀。
- 3. 两面都要切喔。
- 4. 鱼就能立起。
- 5. 蒸锅煮水至完全沸腾。水要多，火要大至水大滚再将鱼放入蒸锅中。
- 6. 大火蒸８分钟。如果不确定有没有熟的话可以用筷子插鱼身最厚的地方, 拔起来有热就代表熟了,如果插不进去就代表还要在蒸......。
- 7. 蒸好将蒸盘取出，倒掉盘中的汤汁。将葱丝姜丝舖上鱼身，淋上树子(含汤汁）及米酒，放进蒸锅中以大火蒸２分钟即可
- 8. 准备享用啰^^