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  • 用料:

  • 四季豆  适量
  • 猪绞肉  适量
  • 虾米  适量
  • 蒜末  适量
  • 姜末  适量
  • 葱末  适量
  • 薄盐酱油(或盐)  适量
  • 高汤或虾米水  适量
  • 米酒  1匙
  •  少许
  • 胡椒粉  少许
  • 麻油  少许
  • 白醋  少许

小贴士:

今天料理的干煸四季豆,超下饭的,小朋友一下子就吃完饭啰!

做法:

  • 1. 四季豆炸到干扁,捞起沥油备用。
  • 2. 另起一锅,加入油,蒜末,姜末,猪绞肉及虾米爆香,再加入步骤1四季豆拌炒,接着加入[调味料A]拌炒。
  • 3. 加入葱末来吸走四季豆的油,起锅前依需要可加入[调味料B]。
  • 4. 盛盘后就可以上菜啰!