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干煸四季豆的做法
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用料:
四季豆
适量
猪绞肉
适量
虾米
适量
蒜末
适量
姜末
适量
葱末
适量
薄盐酱油(或盐)
适量
高汤或虾米水
适量
米酒
1匙
糖
少许
胡椒粉
少许
麻油
少许
白醋
少许
小贴士:
今天料理的干煸四季豆,超下饭的,小朋友一下子就吃完饭啰!
做法:
1.
四季豆炸到干扁,捞起沥油备用。
2.
另起一锅,加入油,蒜末,姜末,猪绞肉及虾米爆香,再加入步骤1四季豆拌炒,接着加入[调味料A]拌炒。
3.
加入葱末来吸走四季豆的油,起锅前依需要可加入[调味料B]。
4.
盛盘后就可以上菜啰!