1.~爆香料先准备好
2.~起油锅先将吴郭鱼煎至8分熟
3.~调味料全部调好备用
4.~起油锅葱姜蒜先爆香(若辣椒也先下锅爆香怕会太辣,小孩较无法接受,所以最后再放辣椒)放入吴郭鱼与调味料一起煮熟加点水量至滚后转小火在煮一下最后淋上一点香油~完成
~调味料的部分可一个人可为调整喔在鱼身上划两刀可以节省煎的时间
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