鸡蛋:润燥
1.) 鲜奶/鸡蛋/蜂蜜先搅拌均匀, 加入中筋面粉/盐巴/融化奶油拌匀完成粉浆 ** 为了方便操作, 可以把粉浆到入有滴嘴的玻璃量杯
2.) 烤箱预热425度F/ 210度C. 将另外20g的室温奶油切成6小块. 放入烤模中3) 再将烤模放入烤箱烤1分钟至奶油融化, 且听到奶油沸腾的冒泡声音 (啵啵啵的声音)4) 取出烤模, 倒入粉浆约8分满
3.) 烤12-15分钟, 或至膨胀呈现金黄色
** 出炉后会慢慢消泡属正常现象** 此配方可做6个
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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