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姜酒爆花肉的做法
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用料:
花肉
350g
红辣椒
1条切丝
青葱
1棵切段
蒜蓉
1匙
绍兴酒
1大匙
素食蚝油
1匙
盐巴
少许
食水
5大匙
姜片
20片切丝
麻油
少许
做法:
1.
将花肉去皮切片,青葱白色根部分开放。
2.
取出锅加入1大匙食油,爆香蒜蓉和姜丝。
3.
然后加入切好的肉片,麻油大火爆香。
4.
加入素食蚝油,青葱白色部分,辣椒丝大火爆炒。
5.
最后加入食水大火煮滚,加入盐巴和剩馀的青葱炒翻即可上座