用料：
- 苹果 3颗
- 肉桂条 1条
- 柠檬皮 半颗
- 红茶叶 12g
- 水 700g
- 香料苹果酱 130-140g
- 柠檬榨汁 半颗
- 糖 150g
- 丁香 一小匙
- 姜末 1大匙
做法：
- 1. 将苹果去皮去子切成丁
- 2. 加入红砂糖及柠檬汁，静置半小时等出水
- 3. 加入柠檬皮屑、姜末、香料，用小火煨煮15-20分钟，到苹果呈现泥状，即完成苹果香料果酱（最后5分钟最好一边煮一边搅，比较不会黏锅）
- 4. 将红茶叶及水放入小汤锅中，小火煮到开始冒小泡后加入果酱拌匀，接着煮开即可熄火，把香料苹果红茶倒到茶壶里即可饮用。