南瓜饭的做法

做法：

• 1. 香菇泡水后（香菇水不要倒掉），切细条状。葱切碎。
• 2. 南瓜切小块状(可削皮也可不削皮，在此我是有削皮的）
• 3. 虾米泡水洗干净备用。
• 4. 高丽菜切粗丝状（切法可随个人喜欢）
• 5. 先将绞肉油脂较多的部分入锅逼出油后，下葱花、香菇、虾米、高丽菜，拌炒后
• 6. 下绞肉将绞肉炒熟后，再放入白米跟南瓜（南瓜要跟白米一起下，才不会煮出来南瓜煳煳的），将整个食材拌匀后，依口味再加少许的酱油及盐巴。
• 7. 酱油拌匀后，加入五杯的水（含泡香菇的)，再拌一下，转小火闷15分钟。喜欢吃烂一点的水可以加5杯半，时间可再拉长.