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  • 用料:

  • 松坂猪肉  一片
  • 米酒  2大匙
  •  1.5~2大匙
  • 亨式番茄酱  2大匙
  • 酱油  2大匙

做法:

  • 1. 将[腌料]拌匀
  • 2. 放入用牙籤刺过的松坂猪肉,腌3小时以上(记得翻面)
  • 3. 放锅中加1大碗水烧开后关小火煮20分
  • 4. 最后开大火将汤汁收至8~9分干
  • 5. 切斜片淋上酱汁即可
  • 6. 喜欢传统口感可用梅花肉腌制
  • 7. 同样切片淋汁,或汤汁全部收干都可