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冬菜蒸比目鱼的做法
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用料:
比目鱼
1尾约1公斤重
冬菜
1小把
葱花
1小碗
香菜
少许
辣椒片
少许
米酒
2大匙
调味米酒
2大匙
酱油
1小匙
糖
1小匙
做法:
1.
2.
先将比目鱼切块,肉较厚的地方划刀摆盘备用。
3.
将米酒、酱油、调味米酒、糖拌匀后淋在鱼上,静置10分钟让
调味料入味。
4.
将葱花、香菜、辣椒片及洗过稍微去咸度的冬菜均匀撒上。
5.
接着将准备好的鱼放进蒸锅中蒸约10分钟即可。
6.
7.