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柠檬玛芬的做法
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用料:
低筋面粉
110g
奶油
70g
糖
50g
泡打粉
1.5小匙
鸡蛋
2颗
柠檬
1颗
柠檬皮末
1颗
做法:
1.
将奶油放于室温软化加入过筛好的糖粉以慢速搅拌至颜色变白,将蛋液分次加入拌匀,倒入过筛后的低筋面粉和泡打粉,再加入柠檬汁(先将柠檬挤成汁)和柠檬皮末拌匀成面煳。
2.
烤箱先以180度预热,将面煳倒入烤膜,并再洒上些许柠檬皮末装饰,放进烤箱用180度烤15分钟左右。
3.
随时注意面煳的变化,以竹籤插入面煳完全不沾黏即可啰!