用料:
- 红麹面 3人份
- 蛋 2颗
- 苜蓿芽 1/3盒
- 松子 10克
- 葡萄干 少许
- 小黄瓜 1条
- 乳酪 适量
- 芝麻酱 2匙
- 花生酱 1匙
- 酱油 2匙
- 乌醋 少许
- 糖 少许
- 香油 少许
- 冷开水 30毫升
做法:
- 1. 将乳酪倒在锡箔纸上,用手稍整成心型,入烤箱烤,放凉备用。
- 2. 蛋皮切成细丝备用2.小黄瓜洗净后沖冷开水,切丝后用盐稍搓揉备用3.水沸腾后入面煮熟(煮的时间依包装说明。4.一层面、一层盐渍后小黄瓜丝、一层蛋皮丝,放至准备的玻璃杯中。5.再将烤后乳酪放最上层。
- 3. 洒些洗净滤水后的苜蓿芽、松子、葡萄干,加芝麻酱拌匀食用。