牛牛蛋糕卷的做法

• 1.鸡蛋洗干净擦干后，蛋黄与蛋白分开。(图为红心蛋)

• 2.将蛋黄+材料1/2的糖+过筛好的面粉+沙拉油+牛奶拌匀。
  另外蛋白+材料1/2的糖打发。

• 3.先将一部份打发的蛋白拌入蛋黄煳中，再把剩馀的一起拌入。取少许蛋糕煳加竹炭粉拌匀装入塑胶袋或者挤花袋中。(这时候烤箱顺便预热180度)

• 4.烤盘铺上裁剪好的烤盘纸。

• 5.将竹炭蛋糕煳随意挤在烤盘纸上。

• 6.烤大约5分钟，把蛋糕煳倒在上面铺平。

• 7.度烤20分左右，依烤箱不同调整时间。

• 8.(用红心蛋烤起来会比较黄，图为倒扣且撕开烤盘纸的样子)

• 9.香蕉100g+柠檬汁+蛋+面粉+糖+牛奶一起搅打。

• 10.倒入锅中一边煮一边搅拌直到浓稠并且沸腾就可以关火。

• 11.将有图案的蛋糕片朝下(烤盘纸铺着)，约2~3公分处切一刀不要切断，折起来之后就可以涂抹香蕉卡士达放香蕉片，利用烤盘纸来卷起蛋糕。待蛋糕定型后就可以切片。

• 12.提供图片给您参考!!
  用小画家画的图有点丑请见谅= =" (用滑鼠好难写字...)