腌萝卜

腌萝卜的做法
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食材用料

萝卜(白玉萝卜最优)盐适量
调味料:蒜头、辣椒适量
香油、豆瓣酱、醋、糖、适量

腌萝卜的做法

  • 腌萝卜的做法图解1

    1.萝卜洗净切适当的大小,拌少许盐放置一晚

  • 腌萝卜的做法图解2

    2.把放置一晚的白萝卜,放进网袋上面压重物,压15小时要翻面才压的均匀

  • 腌萝卜的做法图解3

    3.压好的白萝卜用开水洗净加入调味料拌匀,放进冰箱3天即可食用
    Ps.萝卜有苦辣味,放3天入味后即可去除
    放冰箱要翻动帮助入味

  • 腌萝卜的做法图解4

    4.上桌啦!

小贴士

萝卜拌盐是帮助出水,盐少许就可以,免得过咸
萝卜尽量挑瘦长形的,每一块才会有皮,有带皮的才会脆口

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