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塔香菜心的做法
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用料:
绿花椰菜梗(菜心)
约10公分的2支
杂烩
3片
九层塔、辣椒、蒜末
适量
鸡精、盐
适量
做法:
1.
菜心去外层老皮,切成适当的条状,用少许盐拌匀软化20分
,洗去盐份备用
2.
蒜末、辣椒末入油锅爆香
加入切成条状的杂烩拌炒一下,再放入菜心拌炒后加半杯水,盖锅盖闷3分锺,时间到放入九层塔、调味拌匀即可起锅
Ps不要闷太久免得菜心不脆了