莲藕鸡肉脆饼的做法

做法：

• 1. 莲藕洗净、削皮后切4片备用；剩下的莲藕切碎碎,与鸡绞肉、腌料拌匀,腌15分
• 2. 锅内放少许油,过内平放莲藕片,再把绞肉平铺在藕片上,中火煎1分半,然后沿锅边加水,转小火,盖上锅盖蒸4分钟
• 3. 打开锅盖,转中大火再煎1分半,即可起锅,放上盘子,洒上葱花即可