用料:
- 高筋粉150g
- 低筋粉100g
- 水110g
- 酵母3g
- 牛油15g
- 盐3g
- 糖10g
- 肠仔1条
- 蟹柳4条
- 蘑菇4粒
- 罐头菠萝一小罐
- 青灯笼椒少许
- Mozzarella cheese
- 茄酱3汤匙
做法:
- 1. 肠仔切片,蟹柳切段,青灯笼椒切粒,蘑菇切片,菠萝切粒备用。
- 2. 高筋粉及低筋粉混合好,过筛一次。
- 3. 将面团材料依次放入面包机:水、盐、粉类、糖、牛油。
- 4. 酵母放入酵母格中。
- 5. 开动程序“10”,大约需时1小时。
- 6. 待机响取出面团,排气,滚圆松弛20分钟。
- 7. 将面团搟平成圆形,放在不黏焗盆上,义上小孔。
- 8. 扫上茄酱,将材料随意放上。
- 9. 预热焗炉10分钟,以180度焗10分钟。
- 10. 洒上芝士,再放回焗炉焗5分钟即成。
- 11.