用料:
- 粉心面粉 300g
- 油:葱:盐 酌量
- 水 170G+-
- 菠菜汁:甜菜汁 170g
- 南瓜泥:红萝卜汁 50/140g
- 黑芝麻粉:水 20/170G
做法:
- 1. 红咚咚的甜菜根
黄澄澄的南瓜红萝卜
绿油油的菠菜
很养身的黑芝麻
酥脆的原味
五种口味互不冲突 真好 - 2. 粉心面粉300g+水170g 搓揉成光滑有弹性的面团 如耳垂般 柔软
每张饼皮约150g 擀圆~抹上油 盐 洒上葱花 卷起旋转成蜗牛状 擀卷成薄片 入油锅煎金黄 - 3. 原味的葱饼 是基本款 怎么吃都好 自己作方便 又卫生 原味 白色 代表金
- 4. 绿油油的饼是菠菜唷
绿色面团 代表木
粉心面粉300g+菠菜汁170g
新鲜的菠菜 加少量水打成汁
连同菠菜渣一起揉进面团中
真的是很棒的绿色面团 - 5. 香醇的黑芝麻饼
黑色面团 代表水
粉心面粉280g+黑芝麻粉20g+水170g
用了有机的黑芝麻粉
很香醇的芝麻味
有些人不喜欢芝麻
可是我超喜欢芝麻
黑白都好喜欢 - 6. 红咚咚的甜菜根饼
在新年里 好喜气
红色面团 代表火
粉心面粉300g+甜菜根汁170g
有机的的甜菜根 打成汁
一样连同渣揉进面团里
揉进面团里的甜菜根
草腥味 不见了
真的是很妙的食物 - 7. 南瓜红萝卜饼
黄澄澄的面团 代表土
粉心面粉250g+南瓜泥50g+红萝卜汁140g
蒸熟的南瓜泥
想让颜色更金黄 讨喜
又打了红萝卜汁
揉进面团中 让颜色看起来 - 8. 烙好的饼皮
切成条状 搭配木耳 高丽菜 肉丝
红萝卜 喜欢的配菜炒香
可以是一道配菜
也是一道面食 - 9. 揉好的饼皮 可以冷冻
也可以烙好 切好
一包包分装好 冻起来