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  • 用料:

  • 萝卜糕粉  500克
  • 南瓜泥  400克
  • 猪绞肉  200克
  • 干香菇  15克
  • 虾米  20克
  •  4量米杯
  •  8量米杯
  • 油葱酥  少许
  • 蚝油  2大匙
  • 米酒  2大匙

做法:

  • 1. 准备食材~干香菇泡软沥干切碎~虾米泡米酒水后沥干
  • 2. 先炒熟馅料放凉备用
  • 3. 南瓜泥和粉倒入钢盆中
  • 4. 再加 4 量米杯水搅拌均匀~变成粉水备用
  • 5. 粉水中先加入1/2炒好的馅料拌匀
  • 6. 另用一个大锅煮滚 8 量米杯水~然后把步骤5的粉水缓缓倒入~边搅拌边煮到浓稠状就熄火
  • 7. 分装进容器中~每一碗都八分满就好~把刚刚剩下的馅料平均分在碗内~放进电锅蒸(外锅放 3杯水)蒸熟
  • 8. 蒸熟后稍微放凉就可以食用了~加上喜爱的酱汁更添美味