用料：
- 高筋面粉 200g
- 抹茶 1匙
- 盐 3g
- 糖 20g
- 干酵母 4g
- 蛋 20g，约1/3颗
- 奶粉 6g
- 水 120cc
- 奶油 20g
- 红豆馅 90g
- 奶油乳酪 60g
做法：
- 1. 面包体的材料，除了奶油，全部放入搅拌缸。酵母和盐及糖分放不同位置。
- 2. 搅拌成团产生筋性以后，再加入奶油。
- 3. 打到有薄膜状态。
- 4. 取出面团放锅中，锅底下抹点油。盖上保鲜膜，放温暖地方，发酵到2倍大。
- 5. 取出面团，平分成三等分。滚成圆型，中间发酵20分钟。
- 6. 桿开面团，加入30g红豆，20g奶油乳酪。
- 7. 卷起面团放进烤模。
- 8. 放进发酵箱或烤箱，40度Ｃ左右，最后发酵40分钟。
- 9. 烤箱200度Ｃ预热十分钟。面团送进烤箱，200度Ｃ烤20分钟。
- 10.