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  • 用料:

  • 山药  600g
  • 鱿鱼  1/2只
  • 再来米粉  600g
  • 油葱酥  1/3碗
  •  1匙
  • 胡椒粉  1/4匙
  •  1600cc
  •  酌量
  • 九层塔  酌量
  • 辣椒  酌量
  • 酱油  酌量

做法:

  • 1. 山药刨丝
  • 2. 炒香鱿鱼末
  • 3. 加入油葱酥、山药丝、水1000cc煮滚,盐、胡椒粉调味
  • 4. 再来米粉600g加水600cc调成米浆
  • 5. 把4倒入3
  • 6. 冷却后脱模,切片煎赤赤 沾酱食用,酱汁:蒜末、九层塔末、辣椒末、酱油