橙汁排骨的做法

• 1.备齐主材料~排骨可请肉贩剁小一点.比较容易熟.肉画刀.腌料比较容易入味.排骨用大量的水将血水沖洗掉.使其反白.再使用~

• 2.调好腌酱~全蛋液.米酒.现挤柳橙汁.盐.糖...先抓腌排骨使其入味.在加入太白粉+玉米粉

• 3.要炸两次~先使用温火慢慢炸排骨.第二次要使用高油温逼油喔!

• 4.调酱汁~一颗半新鲜柳橙汁和柠檬汁(半颗量)
  先将白砂糖炒过.炒出糖的焦香后.倒入调好的柳橙汁煮滚

• 5.到入炸好的排骨.均匀沾上酱汁后.洒上切细末的柳橙皮.增加柳橙香味~

• 6.再洒上白芝麻增加香味~完成一道简单的橙汁排骨