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  • 用料:

  • 猪脚  1支
  • 洋葱  1颗
  • 蒜段  1支
  • 青葱  3支
  • 姜片  数片
  • 番茄  1颗
  • 米酒  200cc
  •  200cc
  •  3小匙
  • 辣椒  1支
  • 葱花  1支
  • 蒜末  2颗
  • 薄盐酱油  2大匙
  • 老瓮精酿油膏  1中匙

做法:

  • 1. 将鲜蔬等食材切段切块放入内锅,猪脚以少许蒜段及米酒川烫洗净
  • 2. 全部放入内锅,加入水、米酒和我最爱的特制香料 (PS:香料包成分::玉米粉、小茴香、桂皮、八角、花椒、芫荽子、甘草、盐..)
  • 3. 外锅放入400cc水开始炖卤至电源跳起,外锅再加400cc水再炖一次直至电源跳起即可直接享用
  • 4. 也可以将猪脚冷藏后捞起摆盘
  • 5. 自调沾酱淋上冷的白猪脚
  • 6. 热热吃,凉凉吃各有不同的风味喔!