扬げだし豆腐的做法

做法：

• 1. 主要食材 嫩豆腐 面粉 细柴鱼 蛋汁
• 2. 先将豆腐切成需炸大小
• 3. 切好豆腐先沾上面粉
• 4. 在沾上蛋汁6面都要沾到
• 5. 在裹上细柴鱼
• 6. 完成上面动作后一旁备用
• 7. 下锅时油温不可太高 约甩水时油微喷的温度
• 8. 定型后稍微将豆腐翻动
• 9. 起锅时大火将油逼出
• 10. 加上简单摆饰就完成了