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蒜香番茄酱虾的做法
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用料:
虾
12 只
番茄酱
50ml
蒜头
6 颗
砂糖
10~15ml
米酒
10ml
做法:
1.
事前准备:虾子先剪鬚,并去除肠泥,不去壳(註一),洗净备用。
2.
倒油热锅,虾子炒到变色。
3.
虾壳变色后,放蒜泥拌炒到闻到蒜香。
4.
再来放番茄酱,略炒一下,让番茄酱释放其香气。
5.
接着入糖。
6.
起锅前沿锅边淋米酒,拌炒一下即可。
7.
盛盘,上桌吃饭!
8.
停不了,会沾着酸甜带蒜香的酱一直吃!