起司薯饼的做法

• 1.将马铃薯蒸熟后，趁热捣成泥状（捣烂的程度依个人喜欢的口感）

• 2.加入起司丝、面粉和葱末拌匀后，加入盐和黑胡椒调味

• 3.将步骤2分成每个约45克的小圆球，再用手压成圆饼状（在盘上和薯饼表面撒些面粉，可避免沾黏）

• 4.将平底锅的油烧热后，放入步骤3用中小火煎至两面金黄

• 5.待一面煎至金黄且定型后再翻面，才不会容易散开