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马萨门咖哩鸡的做法
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用料:
鸡腿
2只
肉桂棒
2只
鱼露
适量
马铃薯
1个
洋葱
1个
马萨门咖哩酱
2匙
椰浆
1罐
花生
2匙
小荳蔻
5粒
丁香
5粒
八角
2粒
椰糖
适量
酸豆酱
适量
做法:
1.
材料如图
2.
以油炒香马萨门咖哩酱后加入半罐的椰浆煮滚
3.
下剁块过的鸡腿肉及洋葱炒到变色后加一杯水煮开
4.
依序下切大块的马铃薯、小荳蔻、肉桂棒、丁香、八角、花生
5.
加入剩馀的半罐椰浆续煮
6.
小火煮至鸡肉软熟(此时马铃薯也软熟了)
7.
以鱼露、酸豆酱、椰糖调味即可上桌享用
8.