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  • 用料:

  • 蛤蜊  半斤
  • 姜丝  适量
  • 盐巴  适量
  • 米酒  1匙
  •  2支

做法:

  • 1. 蛤蜊先放置盐水吐沙
  • 2. 起水锅,放入姜丝与葱白,煮滚水
  • 3. 水滚后加入蛤蜊续煮至再滚开
  • 4. 滚开后加入米酒,盐巴与葱绿后关火即可起锅