古早味烧肉的做法

做法：

• 1. 五花肉放入腌料腌3小时左右,中间需翻面
• 2. 沾干地瓜粉压紧
• 3. 放入中高温油锅中炸至表面定型后,,转中小火,盖锅盖炸至熟(约5~6分钟,依肉的厚度决定时间)
• 4. 取出滤油
• 5. 切片排盘,沾甜辣酱,或是直接食用都可