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麻香鸡丝菜饭的做法

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  • 用料:

  • 鸡肉丝  1盘
  • 干香菇  6朵
  • 青江菜  6颗
  • 红萝卜  1/4条
  • 生米  3杯
  •  1块
  • 麻油  3大匙
  • 酱油露  2大匙
  • 蒜头  5瓣
  • 枸杞  数颗
  • 盐巴  适量
  • 胡椒粉  适量

做法:

  • 1. 冷锅下麻油煸炒姜丝
  • 2. 鸡肉丝.香菇进来拌炒 (干香菇先泡过水切成丝) 加入酱油露调味 炒一下就可起锅
  • 3. 生米洗浄 几杯米几杯水 把炒好的料加进来 红萝卜切小丁.枸杞.香菇水.盐巴一起放入 (香菇水约半碗) 放进电锅 就搞定了
  • 4. 青江菜切十字再切细状 蒜头切末
  • 5. 原锅下青江菜.蒜末 炒香 约40秒即可 (炒过可以去除生涩味)
  • 6. 煮好的饭与青江菜.胡椒粉拌匀 再焖个5分钟 就可上桌了
  • 7. 电锅版的鸡丝菜饭很简单吧!!