用料:
- 鸡肉丝 1盘
- 干香菇 6朵
- 青江菜 6颗
- 红萝卜 1/4条
- 生米 3杯
- 姜 1块
- 麻油 3大匙
- 酱油露 2大匙
- 蒜头 5瓣
- 枸杞 数颗
- 盐巴 适量
- 胡椒粉 适量
做法:
- 1. 冷锅下麻油煸炒姜丝
- 2. 鸡肉丝.香菇进来拌炒 (干香菇先泡过水切成丝) 加入酱油露调味 炒一下就可起锅
- 3. 生米洗浄 几杯米几杯水 把炒好的料加进来 红萝卜切小丁.枸杞.香菇水.盐巴一起放入 (香菇水约半碗) 放进电锅 就搞定了
- 4. 青江菜切十字再切细状 蒜头切末
- 5. 原锅下青江菜.蒜末 炒香 约40秒即可 (炒过可以去除生涩味)
- 6. 煮好的饭与青江菜.胡椒粉拌匀 再焖个5分钟 就可上桌了
- 7. 电锅版的鸡丝菜饭很简单吧!!