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猪骨粟米鬚薯仔汤的做法
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用料:
猪骨
0.5kg
粟米
2条
粟米鬚
数扎
薯仔
4只
红萝卜
3条
去核红枣
5粒
姜
数片
清水
适量
盐
少许
做法:
1.
猪骨先飞水去除血腥味,将各材料去皮洗净及切小块,煲汤时只要将粟米鬚打结便不会很凌乱了。
2.
注入适量清水煲滚后,将所有材料放入再煲滚,后转中火慢煲约二小时,最后以盐调味便可饮用。
3.
亦是入秋时节的清润汤水,应多饮用。