用料：
- 豆渣 160g
- 蜂蜜 2汤匙
- 全蛋 1个
- 低筋面粉 200g
- 无盐奶油 80g
- 白糖粉 60g
小贴士：
1、 全蛋如放冰箱，要先放室温回温。
2、 豆渣的重量为用烤箱烘干后的重量。
3、 豆渣棒要好吃，烤硬一点，颜色带点淡咖啡色都没关系，烤脆一点生豆渣的味道会消除，我觉得比较好吃，最上图片是我烤15分钟的颜色，还是有豆味，我又送进烤箱5分钟，颜色深一点豆味就没了，比较脆比较好吃。
4、 下次再做时，再补上做法照片分享。
做法：
- 1. 豆渣从冰箱拿出来用烤箱烘干至少12-15分钟备用
- 2. 奶油置放室温下软化，用手指按压，可以压出凹陷就可以了。再切小块，用打蛋器将奶油打发至颜色泛白，也就是把打蛋器举起奶油可直立不会滴下来为主，再加白糖粉搅拌均匀。我是用手打的，这步骤约10-15分钟，如果有电动搅拌器可以更快。
- 3. 全蛋打匀分2次加到打发奶油中，再加蜂蜜拌匀。
- 4. 低粉需过筛，豆渣不用过筛，加入打发奶油中拌匀，拌粉类这步骤我是用手比较方便，或者用刮刀拌也可以。
- 5. 将面团放入大的夹链袋或塑胶袋中用桿面棍桿平，厚度约0.5cm左右整形，冰在冰箱冷冻约30-40分钟拿出来切细长条，长度很随意，可自行决定。 （我是用夹链袋，塑形方便）
- 6. 烤箱先预热，烤约20分钟，烤的时候我会顾火必免烤焦黑，中间等豆渣棒烤到定型要随时翻面烤。 烤真的需要点耐心，至于温度要看个人烤箱的功能而定。我是简易型烤箱，所以无法提供温度。
- 7. 出炉了!!我觉得烤到这颜色最好吃，微硬的口感，愈咬愈香。 我家小朋友超喜欢这道小点心!!!