可口蛋饼的做法

• 1.首先把鸡蛋打在容器中

• 2.把鸡蛋打散，直至蛋黄与蛋白充分融合

• 3.在蛋液中加入2小把面粉，搅拌至充分融合，无颗粒即可。

• 4.加入一勺酱油，和些许芹菜。酱油的分量和配菜的选择都可以视乎自己口味。

• 5.将面煳和酱油、芹菜充分搅拌。

• 6.把搅拌好材料的面煳，倒入加了油，烧热了的平底锅中，慢慢倒入，并用锅铲把面煳摊开。至面煳初步成型后为蛋饼后，把蛋饼翻过来再煎一下，大概1分钟，之后每隔一分钟翻一次，翻3次即可。

• 7.煎好的蛋饼，切成小块即可上碟。