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元气当归菜卷面的做法
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用料:
腐皮
20张
白萝卜
1条
红萝卜
1条
笋丝
100G
素火腿
1/4条
小白菜
1小把
细面
1束
香菜
5根
盐
2T
胡椒粉
2T
香油
1T
做法:
1.
准备材料 : 白萝卜/红萝卜切细丝,火腿切细丝,香菜切碎 ,笋丝汆烫放凉;
2.
腐皮摊平包入菜卷内馅,卷起来,用面煳封口,即成菜卷
3.
热锅油热后放入菜卷两面油炸至金黄色,捞起备用
4.
另一深锅水煮滚,放入面条煮熟,捞起备用
5.
锅中加入高汤及当归煮滚,放入青菜;将面条放入磁碗,再将汤头倒入,食用时放入菜卷一起享用