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日式南蛮鸡肉的做法

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  • 用料:

  • 鸡肉  1枚
  • 牛奶  1大匙
  • 太白粉  少许
  • 酱油  1大匙
  •  1大匙
  • 美奶滋  1大匙
  • 酱油  1.5大匙
  • 砂糖  1.5大匙
  •  1大匙
  • 水煮蛋  1个
  • 美奶滋  2大匙

做法:

  • 1. 把鸡肉比较厚的部份用刀稍为剖开,让鸡肉的厚度大约一致.
  • 2. 先将鸡肉用酱油,酒,美奶滋腌大约30分钟
  • 3. 做塔塔酱,将水煮蛋用叉子都压碎之后加上美奶滋和牛奶拌匀备用.
  • 4. 再将甜醋酱也调匀备用
  • 5. 鸡肉正反都都沾上一层薄薄的太白粉后,用小火慢煎到熟
  • 6. 煎到两面呈金黄色且熟了之后,将甜醋酱汁倒入,让鸡肉沾满甜醋酱汤汁,且汤汁略为收干即可起锅
  • 7. 最后再将鸡肉切成适当大小,再淋上塔塔酱就完成了.