做法:
- 1. 五颗蛋黄配上10g的糖打发
- 2. 再加40g的植物油,50cc鲜奶
- 3. g低筋面粉及30g的在来米粉过筛加入
- 4. 颗蛋白低速打到泡泡出现时加45g糖及1小匙白醋
- 5. 打至接近干性发泡时先取1/3蛋白霜加入蛋黄煳
- 6. 再倒回原来的蛋白霜里,动作要轻柔并且快速
倒入8吋模型后放在已预热的烤箱中
用低温烘烤125烤30分放中层,175烤20分放下层 - 7. 倒扣放凉后取出切成二半
涂上300cc鲜奶油+30g糖及1瓶盖的兰姆酒
再放上草莓 - 8. 涂的很丑吧
没关系跟我一样不管怎么涂都没办法像外面一样平整
今天送你一个大密技
只要露出来的地方通通盖上去就对了
上面摆满鲜艷欲滴的草莓
旁边再放上草莓脆迪酥
这样就对了 - 9. 再去找条约90cm锻带系上去,就可以完成超漂亮的生日蛋糕,很简单吧~
- 10.