番茄酱

番茄酱
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食材用料

番茄挑红一点一大篮
洋葱一颗
八角三个
五香粉一大匙
砂糖两大匙
甜菜根粉一大匙
意大利香料一大匙
黑胡椒一大匙
橄榄油两大匙
柠檬汁一颗
盐酌量

番茄酱的做法

  • 番茄酱的做法图解1

    1.主要食材:如图

  • 番茄酱的做法图解2

    2.先将玻璃罐洗净,煮沸擦干(备用) 注意!!!!!一定要煮沸杀菌(才卫生) 注意!!!!!一定要擦干(不能有水份,才不会长霉腐败喔)

  • 番茄酱的做法图解3

    3.先将洋葱去皮切块,放入调理机打成末(果汁机也行) 2取一玻璃锅放入打碎的洋葱 3在开小火放入黑胡椒,甜菜根粉(是为了让酱汁色泽更深) 4再加入五香粉,意式香料一起炒香

  • 番茄酱的做法图解4

    4.将洗干净的番茄沥干水分放好烤盘中 2放入烤箱上下火100度低温(不可超过130喔)会焦黑 3将番茄烤两个钟头左右(若有时间可考更久些)会更香^^~ 4如图烤了三个钟头的样子,这时整间屋子都是烤番茄的香气唷~~好香唷

  • 番茄酱的做法图解5

    5.烘烤完毕取出,放入深玻璃锅里 2用调理棒将烤好的番茄打成泥状(果汁机也可) 3泥状要打得很细致喔 4加入柠檬汁,白糖

  • 番茄酱的做法图解6

    6.(八角请用小茶滤袋装好)开小火煮,要边煮边搅拌喔,避免烧焦!!! 2煮至浓稠样即可关火,加入橄榄油拌匀,分装,装入玻璃瓶罐,立即倒扣放凉,冰入冰箱即可^^~

  • 番茄酱的做法图解7

    7.自己做的番茄酱,味道超香甜,吃了没有负担,更不用担心添加不明材料,喜欢吗? 等苹果有空还要做番茄干,可以做意大利面,做沙拉,搭配起司一起吃也很美味的喔^^~

本菜谱由辣椒王上传

番茄酱的家常做法

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