韩式辣酱炸鸡

韩式辣酱炸鸡
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健康功效

洋葱:活血化瘀

食材用料

地瓜粉 适量
翅小腿 8只
蒜末 1茶匙
白芝麻 1茶匙
<腌肉酱料>:
蒜末 1茶匙
<调味料>:
韩式辣椒酱 1大匙
韩式辣椒粉 2茶匙
清水 60∼100c.c

韩式辣酱炸鸡的做法

  • 韩式辣酱炸鸡的做法图解1

    1.翅小腿洗净用纸巾擦干后,拿叉子在翅小腿上叉一叉,再用<腌肉酱料>抓码腌渍30分钟以上备用。

  • 韩式辣酱炸鸡的做法图解2

    2.洋葱切成细末、<调味料>调匀成综合酱料备用。

  • 韩式辣酱炸鸡的做法图解3

    3.将腌入味的翅小腿均匀沾裹上地瓜粉,稍微抖拍掉多馀的地瓜粉,静置3∼5分钟至反潮后备用。

  • 韩式辣酱炸鸡的做法图解4

    4.热锅不加油,放入白芝麻小火干煸出香气后取出备用。

  • 韩式辣酱炸鸡的做法图解5

    5.起热油锅(油稍多一点),将翅小腿放入锅内,以中火半煎炸的方式,煎炸至表面金黄酥脆后捞起沥干油脂备用。

  • 韩式辣酱炸鸡的做法图解6

    6.另取一炒锅,将洋葱末、蒜末炒香,再放入其馀<调味料>煮滚。

  • 韩式辣酱炸鸡的做法图解7

    7.加入作法(5)炸好的翅小腿,快速翻炒均匀,最后洒上白芝麻拌匀即完成。

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韩式辣酱炸鸡的家常做法

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