用料:
- 芹菜1小把
- 杏鲍菇约3个
- 新鲜干贝约8个
- 姜丝少许
- 辣椒1根
- 泰式甜辣酱2大匙
- 薄盐酱油1大匙
- 米酒1茶匙
- 鲜味炒手1/2小匙
做法:
- 1. [做法]先准备好所需材料ˊ干贝先退冰后擦干水份ˊ
蔬菜各切成适当大小备用 - 2. 热锅后加入油1大匙ˊ先保爆香姜丝
- 3. 接着加入杏保鲍菇和辣椒炒出香气
- 4. 然后加入芹菜略为拌匀
- 5. 最后加入干贝及所有[调味]快速拌炒约1~2分钟即可
- 6. 鲜甜美味芹菜杏鲍菇炒干贝就完成啰~~
- 7. 泰式甜辣酱让酱汁和食材可以互相融合
不用再勾芡就很有味道ˊ
而且微红的色彩和所有食材搭配效果也很不错ˊ
入味确不抢味ˊ还是可以品尝干贝自然的鲜甜ˊ
除了干贝ˊ搭配任何喜欢的海鲜都可以哦~
有机会大家不妨试着做做看。