用料:
- 马铃薯 2颗
- 素胡椒肉排 2片
- 红甜椒 0.5颗
- 杏包菇 2朵
- 三色冷冻蔬菜 适量
- 奶油 少许
- 百里香 少许
- 盐少许、酱油、香菇素蚝油、番茄 适量
做法:
- 1. 马铃薯去皮切片放电锅蒸(2.5杯水)
- 2. 蒸马铃薯时准备材料:素胡椒肉排、红甜椒、杏包菇切小丁、
三色冷冻蔬菜 - 3. 菇类和素肉要炒出香味才好吃,先用少许油爆香。加入其他材料盐少许、酱油、香菇素蚝油、番茄酱调味加点水闷煮入味。
- 4. 装入容器中
- 5. 马铃薯蒸软后趁热加入奶油、盐、黑胡椒调味后压成泥
- 6. 再加入鲜奶油拌匀
- 7. 将马铃薯泥装入挤花袋或直接铺在材料上,用叉子搓一搓、再刷上蛋黄或融化奶油烤至金黄色,最后以百里香装饰(可以一起吃)
- 8. 馅料以土司卷起当早餐,也好吃^^