芦笋:养肝
茄子:低蛋白质
洋葱:杀虫
牛猪混合绞肉 | |
好侍佛蒙特咖哩 | |
沙拉油 | 水 |
焗烤用起司 |
1.洋葱切薄片、茄子对切一半再切7mm宽大小。红椒切2cm四角状、芦笋切3cm长烫过。
2.热锅,炒牛猪绞肉和步骤(1)的洋葱。
3.加入水和步骤(1)的茄子跟红椒,沸腾后捞去浮渣,以小火至中火约煮10分钟。
4.暂时将火关掉,放入咖哩块融化,再次开火,以小火约煮10分钟至浓稠感呈现为止。放入步骤(1)的芦笋煮一下即可。
5.把饭放在耐高温的器皿,淋上步骤(4)的咖哩酱后舖上起司,用烤箱加热直到起司融化为止。