焗烤咖哩

焗烤咖哩
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健康功效

芦笋:利尿
茄子:活血化瘀
洋葱:活血化瘀

食材用料

牛猪混合绞肉 300g
好侍佛蒙特咖哩 1/2盒
沙拉油 1大匙
500ml2又1/2杯
焗烤用起司 150g

焗烤咖哩的做法

  • 焗烤咖哩的做法图解1

    1.洋葱切薄片、茄子对切一半再切7mm宽大小。红椒切2cm四角状、芦笋切3cm长烫过。

  • 焗烤咖哩的做法图解2

    2.热锅,炒牛猪绞肉和步骤(1)的洋葱。

  • 焗烤咖哩的做法图解3

    3.加入水和步骤(1)的茄子跟红椒,沸腾后捞去浮渣,以小火至中火约煮10分钟。

  • 焗烤咖哩的做法图解4

    4.暂时将火关掉,放入咖哩块融化,再次开火,以小火约煮10分钟至浓稠感呈现为止。放入步骤(1)的芦笋煮一下即可。

  • 焗烤咖哩的做法图解5

    5.把饭放在耐高温的器皿,淋上步骤(4)的咖哩酱后舖上起司,用烤箱加热直到起司融化为止。

本菜谱由潜水二_tJo上传

焗烤咖哩的家常做法

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