用料:
- 牛肉丝 200g
- 豆干丝 25元
- 葱段 3支
- 香菜 5元
- 大红辣椒 2根
- 龟甲万御酿酱油 2大匙
- 米酒 1大匙
- 蒜末 3颗
- 香蒜粒 1中匙
- 香油 1中匙
- 龟甲万御酿酱油 1大匙
做法:
- 1. 备料:香菜细段、青葱切段、干丝稍微剪一下、辣椒切片状
- 2. 将牛肉丝以[腌料]先均匀抓捏腌渍片刻
- 3. 接着先将辣椒片爆香,再放入腌渍后的牛肉丝炒开,然后再放豆干丝ㄧ起拌炒
- 4. 葱段放入提味
- 5. 再加入【龟甲万御酿酱油】于锅中调味
- 6. 放入香菜段,搅拌均匀,再淋些米酒,就可啰!
- 7. 重量级的下饭辣味料理,上桌!