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  • 用料:

  • 中筋面粉  600g
  • 全脂奶粉  50g
  • 沙拉油  15g
  • 酵母  6g
  •  45g
  •  300g
  • 黑芝麻粉  30g

做法:

  • 1. 将所有材料放入盆中,搅拌后放至桌上搓揉至光滑,静置5分钟 将所有材料放入盆中,搅拌后放至桌上搓揉至光滑,静置5分钟
  • 2. 擀长方形
  • 3. 左右向中间折,共三折
  • 4. 将方向打横再擀成长方形
  • 5. 卷成长圆柱体
  • 6. ~10公分切一刀,放至蒸笼做第二发酵
  • 7. 水滚后,中火蒸15分钟即可