用料：
- 磨菇 十颗切片
- 马铃薯 一颗切丁
- 火腿 一片切丁
- 中筋面粉 二大匙
- 牛奶 半婉
- 洋葱 半个切末
- 奶油 适量
- 盐 一匙
- 鸡汤块或高汤 适量
- 黑胡椒盐 适量
做法：
- 1. 起油锅把马铃薯放下去煎香盛起备用
- 2. 原锅先把奶油放下去溶化，再把洋葱放下去炒到洋葱变透明后再加入磨菇炒
- 3. 再开小火把面粉放下去炒，炒到面粉变干变黄后加入火腿和马铃薯炒
- 4. 慢慢加入开水，让面粉慢慢的融进汤里, 加到喜好的浓度
- 5. 等滚后再加入高汤、火腿及半碗牛奶，滚到马铃薯软后，加入盐调味即可
- 6. 喝汤时再加入黑胡椒盐或粒