烧酒鸡的做法

做法：

• 1. 将土鸡皮朝下，锅子中煎出鸡油，用鸡油爆香蒜及姜片。
• 2. 高丽菜用手撕成片，加入锅内稍微爆炒后，加入米酒两瓶。炖煮至米酒煮滚后，转小火开盖将酒味煮掉，再加入盐巴调味，起锅前再加入枸杞，稍微煮软后，即可起锅。