牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 肉桂:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌 香菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
1.河粉煮至透明泡水捞起备用;水加热放醋煮滚放入牛骨汆烫取出备用.
2.深锅中+冷水+香包+药包+牛骨煮滚下牛胸肉再煮滚转小火煮40min;过滤汤汁加入调味料(鱼露.糖)煮滚
3.取出煮好的牛胸肉放凉切薄片
4.磁碗中放入河粉上面摆入香菜碎.豆芽菜.牛肉,加入作法4的高汤即可食用
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