用料:
- 牛肉 约1斤
- 凤梨 适量
- A菜 适量
- 统一四季烧烤酱 2大匙
- 姜片 3片
- 葱 数根
- 米酒 1大匙
- 葱花 少许
- 水煮熟麻竹笋 适量
- 葱花 少许
- 辣椒 少许
做法:
- 1. 准备材料:牛肉为霜降牛肉片
- 2. 牛肉片略切小段,加米酒腌渍10分钟。 葱切丝状泡冷开水,沥干水摆盘底。
- 3. 冷锅中火炒牛肉(牛肉本身有油脂,把油脂逼出来),炒姜片,加适量冷开水、统一四季烧烤酱,拌炒入味且收汤汁。
- 4. 酱牛肉炒好摆葱丝的上面即可。为一道菜。
- 5. 凤梨切块状
- 6. 取适量的酱牛肉拌炒凤梨入味,洒上葱花。为酱凤梨。
- 7. 取适量的酱牛肉、辣椒拌炒麻竹笋,洒上葱花。为酱牛肉笋。
- 8. A菜川烫熟,取适量的酱牛肉铺上即可。为酱牛肉A菜。